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2008年12月26日 (金)

寒いね~おでんで一杯!

寒い寒い。。
花屋は底冷えです。足元に暖房を入れてもしんしんと冷えてきますnight

こんな日はあったかーいおでんで、焼酎のお湯割り。。bottle

おでんの具で一番好きなのは(これが今回のネタなんだ。)
誰がなんと言っても大根です!diamond

茶色く透き通った大根を想像してみてください。。。

。。。

ね。みんなつばが出てきたでしょ。

我が家の実家では、その昔お正月になると父親の職場の皆さんが集まってきたり、親族一同が次々やってきたり。。

もちろん、いとこもいっぱいで、ごった返していましたから、

お正月にはおせちは作ってもお皿盛り。それもすぐに無くなって、精進料理のようなカッコいい母の魔法の手作り品もすぐに売り切れ。

主役は自家製のおもちと、大ナベおでんが、たーップリありました。

煮込めば煮込むほど美味しくなっていったおでん。
子供が引っかきまわすから、どんどん崩れていくのだけど、それがまた美味しかった。

鶏がらとかつおでとった飛び切りの出汁はいまも忘れないですね。。

にんじんもジャガイモも、おこぶも。
普段あまり丸かじりしないものをこのときだけは、まるかじり。

母は本当に大変だったと思うけど
黄金時代を思い出すような感じかな。。

あれだけの人数で食べるおでんはなかなか家では作れないものね。
おかあさんありがとうhappy02

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